Rhabarber-Sirup

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Eignet sich für jede Grillparty

ca. 5 Flaschen (je 500 ml)

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rhabarber-Sirup

Zutaten:

2 kg Rhabarber
1 ½ l Wasser
600 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
2 Messerspitzen Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Zubereitung

Zubereitung

1

Den Rhabarber nicht abziehen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Rhabarber mit Wasser zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze unter mehrmaligen Umrühren kochen lassen.

Kochzeit: ca. 20 Minuten

2

Den Rhabarber abseihen und den Saft dabei auffangen. Rhabarbersaft mit Zucker und Zitronensäure unter Rühren aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Vom Herd nehmen und die Einsiedehilfe einrühren.

3

Den heißen Sirup randvoll in Flaschen füllen und verschließen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rhabarber-Sirup

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 188 kJ
45 kcal
276 kJ
66 kcal
Fett 0.03 g 0.05 g
Kohlenhydrate 10.39 g 15.28 g
Eiweiß 0.20 g 0.29 g
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