Rum-Monde
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Rum-Monde
Sandmasse:
| 200 g | weiche Butter |
| 200 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
| 6 | Dotter (Größe M) |
| 140 g | erweichte Schokolade |
| 6 | Eiklar (Größe M) |
| 100 g | gemahlene Nüsse nach Wahl |
| 200 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
Glasur:
| 8 EL | Rum |
| 250 g | gesiebter Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker, Aroma und Dotter mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Schokolade kurz einrühren. Eiklar aufschlagen, auf die Buttermasse geben und die Nüsse darüberstreuen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Für die Glasur Rum mit Staubzucker glatt rühren und auf den noch warmen Kuchen streichen. Nach dem Erstarren der Glasur mit einem runden Ausstecher Monde ausstechen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rum-Monde
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
854
kJ
204 kcal |
1712
kJ
409 kcal |
| Fett | 10.42 g | 20.84 g |
| Kohlenhydrate | 23.00 g | 45.99 g |
| Eiweiß | 2.83 g | 5.67 g |
