Sauerkirsch-Heidelbeer-Konfitüre

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

Gelingt leicht

40 Min

Ein fruchtiger Aufstrich, der nicht nur auf dem Frühstücksbrot begeistert.

Unsere Sauerkirsch-Heidelbeer-Konfitüre vereint das Beste aus zwei Welten – die feine Säure reifer Sauerkirschen trifft auf die süße Tiefe wilder Heidelbeeren. Ein fruchtiger Aufstrich, der nicht nur auf dem Frühstücksbrot begeistert, sondern auch perfekt zu Joghurt, Desserts oder Käse passt. Han...

Zutaten

500 g

entsteinte Sauerkirschen

500 g

Heidelbeeren

½ kg

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

Gesamt:

40 Min

Zubereitung:

40 Min

Die Hälfte der Sauerkirschen und Heidelbeeren pürieren. Die Fruchtpürees mit den übrigen Früchten, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.