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Rezepte

Spekulatiuskugeln

etwa 64 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Feine Spekulatius Kugeln mit Marzipan und Spekulatius für die Weihnachtszeit - Spekulatiuskugeln selber machen
Die feinen Spekulatiuskugeln mit einer Füllung aus Marzipan und Spekulatius sind ein exquisites Vergnügen für die Weihnachtszeit. Mit diesem Rezept kannst du die Spekulatiuskugeln ganz einfach selbst herstellen und den unwiderstehlichen Geschmack von Spekulatius und Marzipan genießen. Ideal als f...

Zutaten

Zum Verzieren
50 g
flüssige weiße Kuvertüre (28 Grad)

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Marzipan-Spekulatius-Kugeln?
1
Konfekt-Masse

Für die Masse Marzipan mit Vanille Paste, Rum, Orangenschale und die Hälfte der Spekulatiusbrösel in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) gut verkneten.

2

Von der Masse kleine Häufchen abstechen und zügig zu Kugeln rollen. Die Kugeln in den übrigen Spekulatiusbröseln wälzen.

3
Zum Verzieren

Die Kuvertüre in ein Spritztütchen geben und über die Kugeln spritzen. Die Kuvertüre fest werden lassen und die Kugeln in Konfektförmchen geben.

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Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Rezept Tipps
Für eine alkoholfreie Variante kann man auch Orangensaft statt Rum verwenden.
Rezept Tipps
Die Mandel-Spekulatius-Kugeln möglichst frisch verzehren.
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Zutaten

Konfekt-Masse
200 gDr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
1 KLDr. Oetker Bourbon Vanille Paste
4 ELweißer Rum
1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
100 gzerbröselte Spekulatius
Zum Verzieren
50 gflüssige weiße Kuvertüre (28 Grad)

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Picture - Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Wie mache ich Marzipan-Spekulatius-Kugeln?

1

Konfekt-Masse

Für die Masse Marzipan mit Vanille Paste, Rum, Orangenschale und die Hälfte der Spekulatiusbrösel in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) gut verkneten.

2

Von der Masse kleine Häufchen abstechen und zügig zu Kugeln rollen. Die Kugeln in den übrigen Spekulatiusbröseln wälzen.

3

Zum Verzieren

Die Kuvertüre in ein Spritztütchen geben und über die Kugeln spritzen. Die Kuvertüre fest werden lassen und die Kugeln in Konfektförmchen geben.

Rezept Tipps

  • Für eine alkoholfreie Variante kann man auch Orangensaft statt Rum verwenden.
  • Die Mandel-Spekulatius-Kugeln möglichst frisch verzehren.