Zimtiger Apfel-Streuselkuchen mit goldbraunen Streuseln, hellgelbem Rührteig und rosa Servietten auf Tellern und einer weißen Tortenplatte

Apfel-Streuselkuchen mit Zimt

Name: Apfel-Streuselkuchen mit Zimt
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: etwa 24 Portionen
Ingredients: 300 g gesiebtes glattes Mehl; 150 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; 200 g weiche Butter; 100 g geröstete, gehackte Haselnüsse; 1 ½ kg geschälte Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 300 g weiche Butter; 200 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; 1 Prise Salz; 5 Eier (Größe M); 400 g glattes Mehl; 2 ½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver; 1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack; 4 EL Milch; 2 gestr. EL Zucker; 1 gestr. KL Zimt

etwa 24 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Saftiger Apfel-Streuselkuchen mit lockerer Vanille-Sandmasse, fruchtigen Äpfeln und knusprigen Haselnuss-Streuseln. Zimt und Zucker sorgen für die perfekte

Dieser Apfel-Streuselkuchen vereint alles, was einen echten Kuchenklassiker ausmacht: eine lockere Sandmasse mit feiner Vanillenote, eine großzügige Schicht fruchtiger Äpfel und herrlich knusprige Streusel mit gerösteten Haselnüssen. Zum Abschluss wird der Kuchen mit Zimt und Zucker bestreut – pe...

Zutaten

Du benötigst

1 Backblech (30 x 35 cm)

Streusel

300 g

gesiebtes glattes Mehl

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

200 g

weiche Butter

100 g

geröstete, gehackte Haselnüsse

Belag

1 ½ kg

geschälte Äpfel

2 EL

Zitronensaft

Sandmasse

300 g

weiche Butter

200 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

400 g

glattes Mehl

2 ½ gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

1 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

4 EL

Milch

Zum Bestreuen

2 gestr. EL

Zucker

1 gestr. KL

Zimt

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Zubereitung:

40 Min

Backen:

35 Min

Wie mache ich einen Apfel-Streuselkuchen?

Streusel

Für die Streusel die Zutaten auf eine Arbeitsfläche mit den Händen zu Streuseln verreiben.

Belag

Für den Belag die Äpfel vierteln, entkernen, in ca. 1 cm breite Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanille Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, darübersieben und mit Milch unterrühren.
Die Masse auf einem befetteten Backblech (30 x 35 cm) glattstreichen und die Apfelspalten darauf verteilen. Zucker mit Zimt vermischen und über die Apfelspalten streuen. Die Streusel darauf verteilen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 35 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C