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Apfelchutney
etwa 4 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Apelchutney mit roten Zwiebeln und Ingwer passt perfekt zu gegrilltem Huhn. Einfach mal ausprobieren!
Du benötigst
Gläser (200 ml)
Zutaten
Du benötigst
Zutaten
100 g
klein geschnittene rote Zwiebeln
450 g
rote, entkernte, klein geschnittene Äpfel
10 g
frisch geriebener Ingwer
150 ml
Apfelsaft
100 ml
Apfelessig
einige
Chiliflocken
etwa ½ KL
Salz
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich ein Apfelchutney?
1
Zum Vorbereiten
Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.
2
Apfelchutney kochen
Zwiebel, Apfelwürfel, Apfelsaft, Ingwer, Apfelessig und Gelierzucker in einen großen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und unter mehrmaligem Umrühren 3 - 5 Min. kochen. Die Apfelwürfel sollen noch bissfest sein.
Vom Herd nehmen und mit Chiliflocken und Salz abschmecken. Das heiße Chutney in Gläser füllen und verschließen.
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Tipps
Tipp: Anstatt Chiliflocken kann auch 1/2 Chilischote verwendet werden.
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