
Mürbteigkekse
ca. 45 Stück
Gelingt leicht
55 Min
Klassische Mürbteigkekse lassen sich schnell und einfach selber backen - Bestes Mürbeteigkeks Rezept zu Weihnachten
Mürbteig ist die Basis für so viele verschiedene Keks-Klassiker: Aus einem Teig lassen sich mit unterschiedlichen Aromen, Zutaten und Füllungen vielfältige Kreationen zaubern. Aber auch ganz einfach eignen sie sich wunderbar als Teegebäck. Das Dekorieren der Mürbteigkekse macht nicht nur Kindern ...
Zutaten
Zubereitung
Mürbteig
280 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
130 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
250 g
weiche Butter
Produkte ansehen
Gesamt:
55 Min
Zubereitung:
40 Min
Backen:
12 Min
Wie backe ich einfache Mürbteigkekse?
1
Mürbteig
280 gglattes Mehl
1 gestr. KLDr. Oetker Backpulver
130 ggesiebter Staubzucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
250 gweiche Butter
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
2
Mürbteigkekse formen
Den Teig zu einer Rolle formen und in nussgroße Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln rollen, etwas flach drücken und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Muster eindrücken
Mit einer immer wieder in etwas Mehl getauchten Gabel ein Muster eindrücken.
Backblech in das Rohr geben
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: ca. 12 Minuten
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Rezept Tipps
Der Mürbteig läuft beim Backen etwas breit. Um das zu verhindern, geben Sie einen Dotter zum Teig.
Tipps
Tipp: Der Mürbteig läuft beim Backen etwas breit. Um das zu verhindern, geben Sie einen Dotter zum Teig.
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