Mürbteigkekse

etwa 45 Stück

Gelingt leicht

55 Min

Klassische Mürbteigkekse lassen sich schnell und einfach selber backen - Bestes Mürbeteigkeks Rezept zu Weihnachten

Mürbteig ist die Basis für so viele verschiedene Keks-Klassiker: Aus einem Teig lassen sich mit unterschiedlichen Aromen, Zutaten und Füllungen vielfältige Kreationen zaubern. Aber auch ganz einfach eignen sie sich wunderbar als Teegebäck. Das Dekorieren der Mürbteigkekse macht nicht nur Kindern ...

Zutaten

Mürbteig

280 g

glattes Mehl

1 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

130 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

250 g

weiche Butter

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

Gesamt:

55 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Wie backe ich einfache Mürbteigkekse?

Mürbteig

280 gglattes Mehl

1 gestr. KLDr. Oetker Backpulver

130 ggesiebter Staubzucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

250 gweiche Butter

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

Mürbteigkekse formen

Den Teig zu einer Rolle formen und in nussgroße Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln rollen, etwas flach drücken und mit genügend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

Muster eindrücken

Mit einer immer wieder in etwas Mehl getauchten Gabel ein Muster eindrücken.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.
Die erkalteten Mürbteigkekse kühl und trocken aufbewahren.