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Oreo®-Kuchen vom Blech

etwa 25 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Der schokoladige Boden des Oreo®-Kuchens wird abgerundet von einem Obers-Frischkäse-Belag mit knusprigen Oreo®-Keksen.
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Zutaten

All-in-Masse
200 gglattes Mehl
3 gestr. KLDr. Oetker Backpulver
100 gBackkakao
200 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
5Eier (Größe M)
250 gsehr weiche Butter
150 gklein gehackte Zartbitterkuvertüre
Oreo®-Belag
½ lflüssiges Schlagobers
2 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif
2 gestr. ELZucker
400 gDoppelrahm-Frischkäse
250 gSpeisetopfen (10 %)
4 ELZitronensaft
360 ggrob geschnittene Oreo®

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Vanillin Zucker
Picture - Dr. Oetker Sahnesteif

Wie mache ich einen Oreo®-Kuchen am Blech?

1

All-in-Masse

Für die Masse Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin Zucker, Eier und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Kuvertürestücke kurz unterrühren.

Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 23 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

2

Oreo®-Belag zubereiten

Schlagobers mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Topfen und Zitronensaft glatt rühren. Die Oreo®-Kekse mit einem Messer grob zerkleinern. Schlagobers und 2/3 der Oreo®-Kekse unterheben. Den Belag gleichmäßig auf den erkalteten Kuchenboden streichen. Den Kuchen kalt stellen.

3

Den Kuchen vor dem Servieren mit den übrigen Oreo®-Keksen bestreuen.