Pancakes

Name: Pancakes
Prep time: 20 min
Yield: etwa 10 Stück
Ingredients: 2 Eier (Größe M); 2 geh. EL Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; 200 ml Milch; 250 g glattes Mehl; 1 ½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver; etwas Speiseöl; etwas Ahornsirup oder Honig; 300 g gemischte Beeren

etwa 10 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Fluffige Pancakes sind der perfekte Start in den Tag – außen goldbraun, innen herrlich weich und einfach unwiderstehlich.

Ob klassisch mit Ahornsirup, fruchtig mit Beeren oder extra süß mit Schokostückchen – Pancakes sind ein echter Frühstücks-Liebling. Schnell gemacht und vielseitig kombinierbar, sorgen sie garantiert für gute Laune am Morgen oder beim gemütlichen Brunch.

Zutaten

Pancakesteig

Eier (Größe M)

2 geh. EL

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

200 ml

Milch

250 g

glattes Mehl

1 ½ gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

Außerdem

etwas

Speiseöl

etwas

Ahornsirup oder Honig

300 g

gemischte Beeren

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Pancakes?

Pancakesteig

Für den Teig Eier mit Zucker und Vanille Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig aufschlagen. Die Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.

Pancakes backen

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Temperatur zurückdrehen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Die heißen Pancakes mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und mit frischen Beeren servieren.