Pancakes
etwa 10 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Fluffige Pancakes sind der perfekte Start in den Tag – außen goldbraun, innen herrlich weich und einfach unwiderstehlich.
Ob klassisch mit Ahornsirup, fruchtig mit Beeren oder extra süß mit Schokostückchen – Pancakes sind ein echter Frühstücks-Liebling. Schnell gemacht und vielseitig kombinierbar, sorgen sie garantiert für gute Laune am Morgen oder beim gemütlichen Brunch.
Zutaten
Pancakesteig
2
Eier (Größe M)
2 geh. EL
Zucker
200 ml
Milch
250 g
glattes Mehl
1 ½ gestr. KL
Außerdem
etwas
Speiseöl
etwas
Ahornsirup oder Honig
300 g
gemischte Beeren
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Pancakes?
1
Pancakesteig
Für den Teig Eier mit Zucker und Vanille Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig aufschlagen. Die Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.
2
Pancakes backen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Temperatur zurückdrehen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Die heißen Pancakes mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und mit frischen Beeren servieren.
Tipps
Tipp: Die Pancakes schmecken auch mit Nutella® köstlich.
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