Zwetschkenröster

etwa 2 Gläser (je 350 ml)

Gelingt leicht

20 Min.

Zwetschkenröster schnell und einfach selber machen - Das perfekte Rezept für Zwetschkenröster.

Dieses Zwetschkenröster ist ein traditionelles österreichisches Rezept, das aus frischen Zwetschken, Zucker, Zimt und Wasser hergestellt wird. Die Zwetschken werden in einer Zimt-Zucker-Mischung gekocht, bis sie weich und saftig sind. Der Zwetschkenröster wird oft mit Schlagobers oder Vanillesoße...

Zutaten

500 g

entsteinte Zwetschken

180 g

Zucker

1 Messerspitze

Gewürznelkenpulver

1 KL

Zimt

1 KL

Dr. Oetker Zitronensäure

⅛ l

Wasser

1 Messerspitze

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

2 EL

Wasser

2 EL

Rum

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Dr. Oetker Zitronensäure

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen Zwetschkenröster?

Zubereitung

500 gentsteinte Zwetschken

180 gZucker

1 MesserspitzeGewürznelkenpulver

1 KLZimt

1 KLDr. Oetker Zitronensäure

⅛ lWasser

1 MesserspitzeDr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

2 ELWasser

2 ELRum

Die Zwetschken mit Zucker, Gewürzen, Zitronensäure und Wasser zugedeckt unter mehrmaligem Umrühren zum Kochen bringen.

Kochzeit: etwa 6 Min.

Zwetschkenröster abfüllen

Den Zwetschkenröster vom Herd nehmen. Einsiedehilfe mit Wasser und Rum verrühren und einrühren. Den heißen Zwetschkenröster randvoll in Gläser füllen und verschließen.