Bunte Drachen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bunte Drachen
Sandmasse:
| 125 g | sehr weiche Butter |
| 175 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 150 g | glattes Mehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 2 EL | Backkakao |
Zum Tunken:
| 400 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
| 400 g | Dr. Oetker Zucker Glasur weiß |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben rot |
Zum Verzieren:
| einige | Süßigkeiten nach Wahl |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanille Zucker, Salz und Eiern mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, mit Kakao darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Einen Backrahmen (16 x 20 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Den erkalteten Kuchen in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen nochmals schräg durchschneiden, so dass Rauten (Rhomboide) entstehen.
Zum Tunken
Die Hälfte der Kuchenstücke mithilfe einer Gabel bis zum Boden in die Kakaoglasur tunken. Die Zuckerglasur mit Speisefarbe mit zum gewünschten Farbton verrühren, die übrigen darin tunken und auf einem Kuchengitter erstarren lassen.
Zum Verzieren
Vor dem Festwerden der Glasur die Drachen mit Zuckerln verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bunte Drachen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1415
kJ
338 kcal |
1813
kJ
433 kcal |
| Fett | 15.72 g | 20.15 g |
| Kohlenhydrate | 44.84 g | 57.48 g |
| Eiweiß | 3.00 g | 3.85 g |
