Rechteckiger Kuchen mit gelbem Teig, heller Glasur und dunklen Schokostreuseln, auf einem Blech mit Messer angeschnitten, neben Tellern und Gabeln

Ameisenkuchen vom Blech

etwa 20 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Saftiger Ameisenkuchen vom Blech mit Schokostreuseln – einfaches Rezept, schnell gebacken und perfekt für Kindergeburtstage.

Dieser Ameisenkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker, der einfach immer gelingt! Die saftige Sandmasse mit feinen Schokostreuseln erinnert an kleine Ameisen – daher auch der lustige Name. Ob für Kindergeburtstage, Schulfeste oder den gemütlichen Nachmittagskaffee: Der Kuchen lässt sich schnell...

Du benötigst

Backblech (30 x 35 cm)

Zutaten

Du benötigst

Sandmasse

100 g

weiche Butter

170 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

325 ml

Milch

420 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

70 g

Dr. Oetker Schoko Streusel

Zum Verzieren

200 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack

30 g

Dr. Oetker Schoko Streusel

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Schoko Streusel

Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack

Zubereitung:

40 Min

Backen:

30 Min

Wie mache ich einen Ameisenkuchen am Blech?

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch abwechselnd mit dem Kochlöffel unterheben. Die Schokostreusel kurz einrühren.

Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben und glattstreichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kuchen verzieren

Die Glasur nach Packungsanleitung erwärmen und mithilfe eines Löffels über den Kuchen sprenkeln. Die Schokostreusel vor dem Anziehen der Glasur darauf streuen.