Grundrezept All-in-Masse

Grundrezept All-in-Masse

etwa 12 - 14 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Grundrezept für All-in-Sandmasse - ein Rezept für viele Anwendungen

Zutaten

All-in-Masse

300 g

glattes Mehl

2 KL

Dr. Oetker Backpulver

250 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 EL

Zitronensaft

Eier (Größe M)

150 ml

Speiseöl

150 ml

Mineralwasser

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Tipps

Hinweise

Die tatsächlich Backzeit richtet sich nach der gewünschten Verwendung. Für Blechkuchen eher eine kürzere Backzeit wählen. In Kastenform gebacken die höhere Backzeit wählen.

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Wie mache ich eine All-in-Sandmasse?

Zubereitung

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Form ( ca. 10 x 30 cm) oder nach Wahl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) geben und glatt streichen.

Die Masse beliebig nach Rezept backen oder mit Früchten belegen und danach weiterverarbeiten.

Die Form auf dem Rost, bzw. das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres geben.

Backzeit: etwa 25 - 40 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 190 °C

Heißluft: etwa 180 °C