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Buchteln

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Buchtelkranz mit Dr. Oetker Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

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Germteig-Gebäck mit Kirsch-Mohn-Füllung

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Buchtelkranz mit Dr. Oetker Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

Germteig:

1 Backmischung	Dr. Oetker Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße
1 Pck.	Bourbon-Vanille-Soße (in der Packung enthalten)
1 Pck.	Dr. Oetker Germ
100 g	weiche Butter
200 ml	lauwarme Milch
1	Ei (Größe M)

Füllung:

350 g	abgetropfte Kompottweichseln
200 g	Kirschenkonfitüre
50 g	gemahlener Mohn

Zum Bestreichen:

etwas

flüssige Butter

Zum Bestreuen:

etwas

Staubzucker

Zubereitung

Germteig

Für den Teig die Backmischung mit Vanillesoßenpulver, Germ, Butter und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Zugedeckt so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

Füllung

Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen.

Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen) und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Die Teigrolle in 12 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke 5 mm dick, rund, ausrollen und etwas Füllung in die Mitte geben. Die Teigränder über der Füllung zusammenklappen und leicht zusammendrücken. Die Buchteln in eine befettete, bemehlte Kranzkuchenform (26 cm Ø) geben.